Pâte à pizza à la courgette

Published on October 3 2014

Pour liquider le restant de ma courgette sans avoir l'impression d'en manger encore des tonnes, je suis partie en quête d'une recette où la courgette constituait une base...et là, je suis tombée sur une pâte à pizza à la courgette...alors ni une, ni deux, direction la cuisine pour tester ça ! :)

Pour faire cette pâte, il faut tout d'abord râper la courgette. On lui ajoute ensuite 2 oeufs battus et 50g d'emmental rapé. Mélangez et faites cuire le tout => deux options possibles : façon crêpes dans une poêle anti adhérente ou au four à 200°C sur une plaque avec silicone. J'ai testé l'option au four, histoire d'avoir une forme rectangulaire (voir photo 1)...et d'en faire une pizza. :) Mon conseil : n'étalez pas trop finement la pâte sinon ça se démoule plus difficilement...ça risque même de "craquer"...

Sur le dessus, vous mettez ce qui vous tente (on ouvre le frigo et on avise tout ce qui traîne, c'est aussi une bonne idée ;) ). Et zou au four à nouveau pour 15 minutes.

On sort et on déguste chaud avec une belle salade ! :)

#Miss Passion

Pâte à pizza à la courgette
Pâte à pizza à la courgette

Written by Miss Passion

Published on #Cuisine, #Végétarien

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