Published on March 9 2014

Une envie de petits biscuits au miel pour faire diminuer mon stock de miel (un truc de dingue à quel point je peux en avoir dans mes placards ! ^^ )...alors zou, des petits biscuits au miel et au chocolat, parfaits pour accompagner un café ! 

 

Ingrédients (pour une trentaine de biscuits)

  • 120g de beurre
  • 100g de sucre fin
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200g de pépites de chocolat

 

Préparation

1. Mixer le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeaux.

2. Ajouter le miel et le jaune d'oeuf.

3. Ajouter la cannelle, la farine et la levure. Mélanger le tout. Si la pâte obtenue est un peu trop collante, rajouter un peu de farine. Ajouter les pépites de chocolat.

4. Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et découper vos biscuits à l'emporte-pièces.

5. Cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

 

Bonne dégustation !

 

#Miss Passion



 

Biscuits au miel et chocolat

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Published on March 9 2014

Une envie de dessert rapide à faire en sortant de table ce midi...un seul impératif pour mon mari : du chocolat... Une idée du coup : tester une recette de mug-cake, vous savez ces petits gâteaux cuits en quelques minutes au micro-onde ! J'étais un peu sceptique mais bon, vu le peu de matériel et d'ingrédients nécessaires (sans compter le temps record d'exécution...), ça aurait été bête de ne pas essayer.

 

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre (moi j'y ai mis du sucre roux)
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 cuillères à soupe de lait

 

Préparation

1. Mélanger toutes les matières sèches de façon à ne pas avoir de grumeaux par la suite.

2. Ajouter ensuite l'oeuf, le lait et l'huile et mélanger. 

3. Mettre dans un récipient passant au micro-onde. 

4. Cuire pendant une minute et trente secondes au micro-onde à 750W. Laisser refroidir 5 minutes avant de déguster.

 

Sur la photo, vous verrez, j'ai cuit mon mug-cake dans un verre en pierre. Il s'agit d'un récipient que j'avais récupéré d'une précédente fondue au chocolat... Très pratique à conserver pour ces mug cakes au demeurant car ils permettent une présentation très sympathique.

 

J'ai également tenté la cuisson dans des mini-moules en silicone pour en faire des bouchées. Réussite totale pour ces mini gâteaux. Ils sont partis très rapidement avec le café ! A prendre cependant en compte que la taille des moules va demander d'ajuster le temps de cuisson au micro-onde...pour éviter de les faire trop cuire, j'y suis allée trente secondes à la fois. En tout cas, au démoulage, les mini gâteaux avaient bien pris la forme des moules en silicone...très sympathiques pour un goûter improvisé !  

 

Bonne dégustation à vous !

 

#Miss Passion

Une version classique du mug cake et sa déclinaison en petits gâteaux prêts à être dévorés...
Une version classique du mug cake et sa déclinaison en petits gâteaux prêts à être dévorés...

Une version classique du mug cake et sa déclinaison en petits gâteaux prêts à être dévorés...

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