Top posts

  • Biscuits sablés aux épices

    16 November 2014 ( #Cuisine, #Biscuits )

    Bonjour à tous ! Je reviens avec une autre recette de biscuits croustillants : des petits sablés aux épices, parfaits pour le café en fin de repas, le petit creux de n'importe quelle heure de la journée ou même pour offrir. Son petit goût d'épices est...

  • Repas de fêtes des mères

    27 May 2013 ( #Auteur )

    Comme promis les photos de mon repas de samedi midi, à l'occasion de la fête des mères (vu que dimanche c'était repas chez ma mère, le samedi midi je recevais ma belle-mère). Alors quelques photos de l'entrée, du salon et de la salle à manger où pour...

  • Tatin d'aubergines blanches

    23 June 2013 ( #Cuisine )

    En faisant mes courses, je suis tombée sur des aubergines blanches et j'ai craqué....pour voir si tout ce qu'on avait pu me dire sur leur goût était fondé ou pas. En tout cas, ce qui était certain c'est que j'allais tester leur goût sur des tatins au...

  • Noce de coton - Repas en famille

    28 February 2013 ( #Auteur )

    Hello ! La semaine dernière nous fêtions nos noces de coton (soit notre 1er anniversaire de mariage) ! Nous avons saisi l'occasion de faire un repas en famille (enfin une partie de la famille, soit déjà 40 personnes). Cela nous semblait parfait car nous...

  • Kouglof

    28 February 2013 ( #Cuisine )

    Ma belle-mère possède un magnifique moule à Kouglof en céramique, acheté en Alsace dans le magnifique petit village de Kaysersberg ! J'avais toujours eu envie d'utiliser ce moule pour faire le fameux Kouglof alsacien (que mon beau-père adore tant)......

  • Oréo Maison

    22 June 2013 ( #Cuisine )

    Des Oréo, ces petits biscuits chocolatés à la crème à la vanille....sont tellement bons...mais il est vrai aussi que leur prix peut décourager toute tentative culinaire en masse (encore faut-il que Monsieur en laisse pour cuisiner avec....un paquet entamé...

  • Cupcake fruits rouges coeur de confiture abricots-framboises

    18 June 2013 ( #Cuisine )

    Le soleil est ENFIN là....et du coup, de belles envies de fruits ! Pour l'occasion, j'ai eu envie de faire des cupcackes aux fruits rouges avec un coeur en confiture...et là, je déniche une belle confiture Bonne Maman "Abricots-framboises"... Ingrédients...

  • Repas fêtes des mères 2013

    20 May 2013 ( #Décoration )

    Qui dit nouvelle maison, dit repas pour fêter l'occasion...C'est pour cette raison que nous avons décidé que le repas de fêtes des mères serait l'occasion parfaite pour un repas en famile. Qui dit repas de famille, dit décoration de table ! Entre ce que...

  • Jardin aromatique

    13 May 2013 ( #Jardin )

    Aujourd'hui un article sur le jardinage, une fois n'est pas coutume....car un bon cuisinier sait qu'il vaut mieux utiliser des produits de qualité....et pour cela, quoi de mieux que de cultiver son jardin. Pour ma part, je n'ai jamais eu la main verte....je...

  • Tuiles au citron et au chocolat

    16 February 2013 ( #Cuisine )

    Après quelques jours sans présence pour raisons personnelles, je reviens à la charge avec une recette de dessert rapide, peu chère et surtout plaisir...à déguster seul ou en famille, telle qu'elle ou en accompagnement : les tuiles au citron et au chocolat...

  • Brioche

    08 June 2014 ( #Cuisine, #Boulangerie )

    Bonjour à tous et toutes ! Aujourd'hui je vous livre ma recette de brioche...enfin plutôt celle que je réalise désormais tellement elle est simple à faire, inratable même pour une première fois et surtout moelleuse ! Et pour une fois, je ne la sors pas...

  • Cake à l'orientale

    29 June 2013 ( #Cuisine )

    Des mini-cakes faciles à déguster et surtout une alternative aux sandwiches pour un repas déstructuré ! Ingrédients 120g de farine 2 oeufs 80g de gruyère râpé 7cl de lait 7cl d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique sel, poivre 1/2 poivron rouge...

  • Gougères

    18 January 2014 ( #Cuisine )

    Des gougères...des petits choux salés, ici au fromage, tous légers. Un apéritif simple et rapide à faire, déclinable à volonté puisqu'il suffit de varier le fromage (ou de le remplacer par des graines de sésame, de pavot...) ou de les fourrer avec une...

  • Caramel au beurre salé

    04 February 2014 ( #Cuisine )

    1e recette de la journée : un caramel au beurre salé, suffisamment dur pour être intégré dans des gâteaux pour y former des coeurs coulants et suffisamment mou pour être tartiné sur de la brioche :) Ingrédients 8 cl de crème fraîche liquide 60g de sucre...

  • Moelleux au chocolat coeur coulant de caramel au beurre salé

    04 February 2014 ( #Cuisine )

    Une recette issue du livre "Chocolat encore et toujours" (Editions SAEP) que j'ai eu à Noël (oui oui grande fan du chocolat que je suis...une vraie mine d'or ce petit livre !)... J'ai pu le tester ce weekend déjà en version gâteau familial...et que j'ai...

  • Chaussons épinards et ricotta

    12 October 2014 ( #Cuisine, #Végétarien )

    Une recette que j'affectionne tout particulièrement (que j'avais pu tester pour un apéritif et en entrée mais en version mini) et que j'avais pu croiser sur http://www.100-vegetal.com/ : les chaussons épinards et ricotta ! Je voulais pour une fois les...

  • Riz au lait vanille et cannelle

    21 June 2013 ( #Cuisine )

    Un des desserts favoris de mon mari : le riz-au-lait ! Alors aujourd'hui je vous livre ma recette fétiche pour ce dessert, en version parfumée à la vanille et à la cannelle. Ingrédients 120g de riz à dessert (si vous n'en trouvez pas dans votre supermarché,...

  • Tarte au chocolat moelleux et éclats de pistache

    17 June 2013 ( #Cuisine )

    Un bon gros gâteau au chocolat pour une occasion familiale : la tarte au chocolat moelleux. Ingrédients et préparation du fond de tarte au chocolat Mélanger 225g de farine tamisée à 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (type Poulain). Incorporer 150g...

  • Moelleux chocolat noisettes caramélisées

    19 May 2013 ( #Cuisine )

    Un bon gros gâteau pour les repas de famille du dimanche... Ingrédients 200g de chocolat dessert 200g de beurre fondu 4 oeufs 150g de sucre 40g de farine 40g de Maïzena Optionnel : 100g de noisettes caramélisées, de noix... Préparation Faire fondre le...

  • Croissants au Nutella

    15 May 2013 ( #Cuisine )

    Une petite idée pour un goûter ou un petit-déjeuner ludique...mes croissants au Nutella. Une préparation des plus simples : Etaler une pâte feuilletée, la découper en 8 parts (ou 16 pour une version mini), sur chacune mettre du Nutella (soit une cuillère,...

  • Cake pops !

    31 January 2013 ( #Cuisine )

    Mais qu'est-ce que c'est ? Deux versions à connaître : GÂTEAU-BULLE (aussi connu sous le nom de CAKE BALL) Définition: une jolie boule de gâteau moelleux prisonnière d'un enrobage croquant. Avantage: Idéal pour tous, même ceux qui ne sont pas très bouches...

  • Cannelés - Suite

    30 January 2013 ( #Cuisine )

    Après vous avoir présenté les cannelés et leur recette, je me devais de vous présenter les différents moules pour les réaliser. Bien évidemment, les traditionnels cannelés (ceux qui sont vendus dans les excellents boutiques de Bordeaux...) sont cuits...

  • Cake pops

    01 February 2013 ( #Cuisine )

    Hier je vous présentai ce que sont les cake ball et cake pops. Mais comment en faire ? Là-dessus les avis divergent car plusieurs méthodes sont envisageables. Vous pouvez réaliser les cakes pops par utilisation d'une machine (photo 1) ou par des moules...

  • Tarte à la tomate

    17 January 2014 ( #Cuisine )

    Une version légère de la tarte à la tomate, sur une base de pâte bien plus légère et toute aussi croustillante que la traditionnelle pâte feuilletée. Ingrédients (pour environ 4 personnes) Pour la pâte 75g de farine 75g de fécule de maïs 1 pincée de sucre...

  • Soupe de brocoli

    19 January 2014 ( #Cuisine )

    Une soupe de brocoli, une saveur que personnellement j'adore et que je ne "cache" donc pas avec d'autres ingrédients... Ingrédients (pour 1,5L de soupe) 500g de brocoli 1-2 courgettes 1,5L de bouillon de volaille assaisonnement de votre choix Préparation...

1 2 3 4 > >>