Gâteau tatin de figues

Des fruits sucrés et moelleux en version gâteau, ça vous tente ? La recette peut se décliner pour un beau cake ou plusieurs petits individuels (environ 6 je dirai).

Ingrédients

• 3 figues
• 80g de beurre
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 80g de sucre en poudre
• 20g de cassonnade
• 2 oeufs

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (Th6)
2. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, les sucres et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
3. Dans le fond du moule (ou des moules si versions individuelles), saupoudrez un peu de cassonnade. Disposez les rondelles de figues (d'une épaisseur de 1 centimètre environ). 
4. Recouvrez les rondelles de fruits par la pâte.
5. Enfournez pour environ 30 minutes (20 si versions individuelles).
6. Démoulez dès la sortie du four.

Bonne dégustation !

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