/image%2F0441491%2F20150826%2Fob_ab5fd5_fond-gateau.png "La cuisine : un moment de détente, de sérénité, un échappatoire, l'occasion de faire plaisir, de partager, de créer, d'imaginer, d'offrir... Un moment de bonheur, de découverte : Une Passion...")
Pancake art !
Published on February 2 2013
Parce que j'adore peaufiner la présentation, je voulais vous présenter le pancake art !
Ingrédients
2 oeufs
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
230 g de lait
225 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu
Préparation
Mélanger tous les ingrédients en évitant les grumeaux.
La pâte doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
La verser dans un flacon souple muni d'un embout troué très fin.
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d'huile et verser la pâte en réalisant des dessins. Travailler assez vite, la pâte cuit très rapidement.
Retourner le pancake dentelé et laisser cuire quelques instants.
Réaliser ainsi toutes les pancakes en dessinant des formes variées.
Pour avoir des différences de couleur réaliser déjà les contours, les dessins intérieurs laisser cuire puis remplir le centre, la pâte déposée ensuite sera plus claire que le dessin fait en premier.
Le résultat est surprenant, bien plus facile que de la présentation en sucre...et toujours sympathique pour décorer une assiette avec un thème ! Ici un coeur en pancake...pour accompagner et sublimer un dessert !
#Miss Passion
