Bonjour à tous ! Une nouvelle catégorie prend forme sur le blog et sur la page facebook de "la cuisine de Miss Passion" : une catégorie "Partenariat" ! :)

Et pour l'inaugurer aujourd'hui, je vous présente mon tout premier partenaire : la société "Les bonbecs" auprès de laquelle j'ai reçu une magnifique pochette contenant des bonbons sur le thème de la rentrée scolaire.

La petite fiche accrochée à l'enveloppe permet d'avoir le détail du contenu, ici :

• 90g de chiffres et de lettres, 
• 90g de crayons à tailler,
• 90g de briquettes,
• 75g de chewing gum Roll’up,
• 90g de brosses à dents.

Niveau présentation, chaque variété de bonbons est dans un emballage individuel transparent...et je ne vous dis pas à quel point ça a été difficile de se retenir de tout ouvrir tout de suite !!! Maintenant ils sont dans une petite boîte à bonbons...mais je ne garantie pas qu'ils durent très longtemps !!! :)

Si vous aussi vous voulez découvrir leur société, c'est par ici pour leur site Internet et par là pour leur page facebook ! :) 

Des fruits sucrés et moelleux en version gâteau, ça vous tente ? La recette peut se décliner pour un beau cake ou plusieurs petits individuels (environ 6 je dirai).

Ingrédients

• 3 figues
• 80g de beurre
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 80g de sucre en poudre
• 20g de cassonnade
• 2 oeufs

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (Th6)
2. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, les sucres et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
3. Dans le fond du moule (ou des moules si versions individuelles), saupoudrez un peu de cassonnade. Disposez les rondelles de figues (d'une épaisseur de 1 centimètre environ). 
4. Recouvrez les rondelles de fruits par la pâte.
5. Enfournez pour environ 30 minutes (20 si versions individuelles).
6. Démoulez dès la sortie du four.

Bonne dégustation !

#Miss Passion

Une recette que j'affectionne tout particulièrement (que j'avais pu tester pour un apéritif et en entrée mais en version mini) et que j'avais pu croiser sur http://www.100-vegetal.com/ : les chaussons épinards et ricotta !

Je voulais pour une fois les faire dans leur version classiques et accompagnés d'une salade pour un plat...

Ingrédients (pour 6-8 chaussons en fonction de la taille)

1. Pâte brisée :​

• 300g de farine
• 1 pincée de sel
• 150g de beurre ou margarine végétale
• 80ml d'eau

2. Préparation :

• 250g de tofu
• 500g d'épinards frais 
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• 1 c à s de ciboulette fraiche hachée

Préparation

1. Dans un saladier mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre en pommade en morceau et mélanger du bout des doigts comme pour un crumble. Ajouter l’eau et pétrir la pâte (fariner vos mains si nécessaire) quelque minutes. La laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur dans un film plastique, puis la diviser en deux boules et l’étaler au rouleau sur un plan de travail bien fariné. A l’aide d’un bol découper des cercles de 15 cm de large environ. Récupérer le reste de pâte, reformer une boule et étaler de nouveau pour découper d’autres cercles de pâte. (S'il vous en reste au final, formez une boule de pâte et la mettre dans une boîte hermétique au congélateur.)
2. Préparer la "farce" de vos chaussons. Commencez par faire cuire les épinards dans un peu d'huile à la poêle, ajoutez l'ail. Dans un saladier, mélangez la ricotta écrasée à la fourchette et les épinards. Ajoutez en dernier la ciboulette hachée.
3. Déposez une cuillère de votre farce au centre des cercles de pâte. Refermez les chaussons et scellez les bords avec un peu d'eau. Appuyez avec une fourchette pour parfaire la fermeture des chaussons. A l'aide d'un couteau, faire trois entailles dans le dessus de la pâte.
4. Déposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à four préchauffé à 170°C pour 35 minutes.

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Ici nous avions prévu 2 chaussons par personne avec une belle salade à côté. A mon avis, la prochaine fois, je tenterai avec une pâte feuilletée pour que ce soit plus léger et fondant en bouche ! :)

Bonne dégustation !

#Miss Passion