Avocat en folie

S'il est bien un fruit que j'aime consommer c'est l'avocat...malheureusement au vu de la météo actuelle, je cherchais surtout à consommer du chaud...

Qu'à cela ne tienne, je viens de trouver et tester une petite recette de quiche à l'avocat.

Ingrédients

• 150g de saumon, de thon..au choix mais préférentiellement du poisson
• le jus d'un demi citron
• 1 avocat
• 2 oeufs
• 150g de crème fraîche épaisse
• 12 à 15cl de lait
• poivre
• 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées

Préparation

• Etaler la pâte à tarte (soit vous en faites une vous-même, soit vous en prenez une achetée)
• Vous disposez au fond le poisson et l'avocat
• Vous disposez la pâte à quiche par dessus.
• Vous enfournez le tout pendant 30min à 180°C

Bon à savoir l'avocat ne "fond" pas, il reste en morceaux comme vous l'avez cuit... En tout cas, aux dires de mon mari qui a pu les terter hier soir avec une salade, c'est très bon et ça change !

#Miss Passion