Avocat en folie

Published on March 1 2013

S'il est bien un fruit que j'aime consommer c'est l'avocat...malheureusement au vu de la météo actuelle, je cherchais surtout à consommer du chaud...

Qu'à cela ne tienne, je viens de trouver et tester une petite recette de quiche à l'avocat.

Ingrédients

  • 150g de saumon, de thon..au choix mais préférentiellement du poisson
  • le jus d'un demi citron
  • 1 avocat
  • 2 oeufs
  • 150g de crème fraîche épaisse
  • 12 à 15cl de lait
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées

Préparation

  • Etaler la pâte à tarte (soit vous en faites une vous-même, soit vous en prenez une achetée)
  • Vous disposez au fond le poisson et l'avocat
  • Vous disposez la pâte à quiche par dessus.
  • Vous enfournez le tout pendant 30min à 180°C

Bon à savoir l'avocat ne "fond" pas, il reste en morceaux comme vous l'avez cuit... En tout cas, aux dires de mon mari qui a pu les terter hier soir avec une salade, c'est très bon et ça change !

#Miss Passion

 

Avocat en folie

Written by Miss Passion

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