Compote de rhubarbe

Published on June 6 2013

Les beaux jours reviennent (ENFIN...) et du coup, j'ai des envies de compotes de fruits frais...

J'avais justement acheté une belle botte de rhubarbe !

 

Ingrédients

  • 500g de rhubarbe
  • 50g de sucre
  • 1 à 2 cuillères à café de miel
  • 1 verre d'eau

 

Préparation

  • Epluchez la rhubarbe et coupez la en petits morceaux. Saupoudrez la de sucre et laissez poser 20minutes.
  • Mettez ensuite le tout (rhubarbe sucrée + ce qu'elle aura dégorgée) avec un verre d'eau à chauffer à feu doux. Remuez lentement pendant les 5 premières minutes puis laissez compoter 20-25 minutes. 
  • Pour ma part j'y ajoute 1 à 2 cuillères à café de miel pour rétablir si je juge la compote trop peu sucrée.
  • Je la déguste tiède avec des grillades !

 

Bonne dégustation !

 

#Miss Passion

Compote de rhubarbe

Written by Miss Passion

Published on #Cuisine

Repost 0
Comment on this post