Filet de rouget et légumes du soleil

Un plat qui n'est pas de saison j'en conviens...mais avec le froid qu'il fait, j'ai des envies de plats qui réchauffent l'humeur !

Alors au menu de ce soir, des filets de rouget...que j'ai eu envie de cuisiner avec des poivrons et des tomates cerises (que j'ai toujours dans mon frigo...) !

Ingrédients pour 2 personnes

• 8 filets de rougets

• une barquette de tomates cerise

• 1 oignon rouge

• 1 poivron

• huile d'olive (personnellement j'ai utilisé une huile aromatisé au citron)

• fleur de sel

• poivre

• mélange d'épice créole

Pour la préparation et la cuisson, j'ai choisi de faire ça au four (en conservant la peau des poivrons) mais vous pouvez envisager une plancha, des papillotes...bref faites comme vous aimez !

#Miss Passion